純米吟醸玉乃光。日本酒は米100%、酒米は備前岡山の雄町米にこだわる。モンゴルの馬乳酒を牛乳で再現したクムイスは肝臓を活性化。純米焼酎　玉乃光屋久杉も好評。

蔵元でしか味わえなかった幻の酒。
「冬」に醸された純米大吟醸　備前雄町。
「春」に眠り、「夏」の暑い季節をひんやりとした蔵の中でさらに眠り、ほどよく熟成されて目覚めたこの『秋』。

ひと夏を越し、酒が熟成され外気が下がって気温による酒質の影響がなくなったころ生詰めいたしました。 口当たりは軽快ながら、膨らむ香りとともに程よい酸味がコクとなって広がり、奥行きが感じられる芳醇なお酒です。

春先にしぼられた新酒は、一度、火入れされたあと暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深めます。
やがて秋風が吹き始める頃、ほどよく熟成されたお酒を、２度目の加熱殺菌をせず「冷や」のまま、「卸（おろ）して」出荷したことから、このお酒は「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。
秋の旬の味覚と共に季節感を味わいながらお楽しみください。

伊吹山麓で栽培された有機肥料使用の美山錦100%使用。
そのとれたてを手造りで醸した純米吟醸酒です。
今期初めての"しぼりたて"原酒に火を入れず、生のまま瓶に閉じ込めました。