酒米の元祖（山田錦の祖父にあたる）である岡山県産の雄町米のみを使用し、３５％まで自社で正確に精米し、小タンクで手間・暇を惜しまず醸した当社最高級の純米大吟醸です。気品あるほのかな香りと柔らかなふっくらとした厚みを感じさせるとともに天然の酸味と旨みの程よくバランスのとれたスッキリとした味わいをお楽しみ頂ける贅沢な逸品です。
720ml
5,250円
5,250円
気品ある華やかな香り、雄町米特有のふっくらと厚みある味わい、喉から胃にすべり落ちる滑らかさ・・・最高の日本酒です。
安政６年（1859年）に発見され、今なお最高級品としてその地位を不動のものとしている酒米、それが備前の雄町米です。背が高く作りづらいという理由から、戦後の食糧難の時期には絶滅寸前まで減少しました。しかし、酒米としての価値を認め、栄えある伝統を復興すべく、玉乃光は篤農家と共に昭和57年（1982年）以来、この雄町米を復興して来ました。
「よい酒造りはよい酒米作りから」との玉乃光酒造株式会社、宇治田社長の酒造りの姿勢に共感しました。 私等は「よい酒米作りはよい土地づくりから」をモットーとして安政六年此の地、「雄町」で私等の大先輩岸本甚造氏により発見され、育成された栄えある伝統を持つ「雄町米」作りに精進致します。 どうか此の純米吟醸玉乃光「備前雄町」を御愛飲される皆様方は此の地雄町で米作りに励む私達のことも時に思いをはせて頂ければ幸甚で御座います。
1,800mL
10,500円
720mL
4,200円
まぼろしの酒米とも言われ、絶滅寸前になり、玉乃光酒造がその再興に協力した最高の酒造好適米・備前雄町米。 その備前雄町米を１００％使用した、玉乃光の傑作です。（酒造好適米として有名な山田錦は、備前雄町米の子供にあたります。）
雄町米特有の自然な柔かい香り、天然の酸味と雄町米の旨みが調和したスッキリした飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー、滑らかなのどごし。いつまでも、飲み飽きない逸品です。
1,800mL
5,250円
720mL
2,310円
300mL
777円
180mL
525円