玉乃光で、精白された酒米を洗い・蒸し・もとを造り、醪（もろみ＝仕込み）に使用する水は、桃山丘陵を水源とする「伏し水」です。
古くは、豊臣秀吉が醍醐の茶会の際に御香宮で汲み上げたとされる御香水と同じ伏流水で、現在、環境省選定の「日本名水百選」にえらばれている名水です。
毎年、定期的に京都市水道局の検査を受け、昔も今も品質が変わらないと保障されています。
純米吟醸玉乃光。日本酒は米100%、酒米は備前岡山の雄町米にこだわる。モンゴルの馬乳酒を牛乳で再現したクムイスは肝臓を活性化。純米焼酎 玉乃光屋久杉も好評。
お酒は20歳になってから。お酒はおいしく適量を。飲酒運転は絶対にやめましょう。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児、乳児の発育に悪影響を与えるおそれがありますので、気をつけましょう。